Broccoli: een simpele groente met een krachtige werking

Wist je dat broccoli eten je kan helpen om gezonder te blijven – en zelfs je kans op kanker kan verkleinen? Dat blijkt uit een grote wetenschappelijke analyse uit 2024 van 35 studies, uitgevoerd door onderzoekers van de Spaanse Academie voor Voeding en gepubliceerd in het vakblad Nutrients.

Minder kans op kanker

De onderzoekers ontdekten dat mensen die regelmatig broccoli eten – bijvoorbeeld meerdere keren per week – tot wel 36% minder kans hebben op het krijgen van kanker dan mensen die weinig of geen broccoli eten. Vooral bij blaaskanker was het verschil opvallend groot.

Wat maakt broccoli zo bijzonder?

Broccoli zit boordevol gezonde stoffen, zoals vitaminen, vezels en plantaardige stofjes die je lichaam helpen om zichzelf te beschermen. Eén van die stofjes, sulforafaan, helpt je cellen om schadelijke stoffen op te ruimen en voorkomt dat beschadigde cellen zich blijven delen. Dat is belangrijk, want kanker ontstaat vaak uit cellen die zich ongecontroleerd blijven vermenigvuldigen.

Wat kun je zelf doen?

Je hoeft geen kilo’s broccoli te eten om gezond bezig te zijn. Gewoon regelmatig broccoli op je bord leggen – bijvoorbeeld 2 tot 3 keer per week – is al een goede stap. Je kunt het stomen, roerbakken, verwerken in soep of zelfs rauw eten in een salade.

Bij Praktijk Vitacura geloven we dat kleine, haalbare veranderingen in je voeding een groot verschil kunnen maken. Wil je weten hoe je broccoli en andere gezonde keuzes kunt inpassen in jouw dagelijks leven? We helpen je graag met een persoonlijk voedingsplan dat past bij jouw lichaam en levensstijl.

Bron: Nutrients 2024 May 23;16(11):1583 – Broccoli Consumption and Risk of Cancer. Meer lezen? Kijk op kanker-actueel.nl voor een samenvatting van de studie.